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捨てないで！お茶の栄養素は約70～80％も“茶殻”に残っている…

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茶殻は捨てている人も多いのでは？（画像はイメージ）

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用意するのは茶殻と酢醤油（特集班撮影）

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1分ほどで「茶殻のおひたし」が完成（特集班撮影）

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用意するのは茶殻とごま、おかか、じゃこ、醤油（特集班撮影）

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酒のつまみに最適な「茶殻のごま和え」（特集班撮影）

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豆乳とリンゴジュースがあれば茶殻がスムージーに（特集班撮影）

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お茶の風味がほのかに香る絶品スムージー（特集班撮影）

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大妻女子大学名誉教授で「お茶博士」としても著名な大森正司さん

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