洋菓子コンテストの西日本大会で最優秀賞に輝いた専門学校生が岡山市にいます。次なる目標は日本一。技と感性を磨き続けています。
（岡山ビジネスカレッジ パティシエ・ブーランジェ学科 西山智温さん）
「顔がかわいかったり細かい部品が作れた。自信はなかったが、お気に入りの作品が１位を取れてすごくうれしかった」
２０２６年６月、大阪で開かれた「西日本洋菓子コンテスト」マジパン細工部門で最優秀賞を受賞した岡山ビジネスカレッジの２年生、西山智温（ちはる）さん。マジパンはケーキのデコレーションに使われる細工菓子で、西日本大会では３０点の中から西山さんの作品が１位に選ばれました。
（西山智温さん）
「全体のバランスが大事と言われたので気を付けた。引き出しを飛び出るようにした。他に褒められたのが雪だるまのほっぺた」
西山さんの次の目標は全国大会。２０２６年１１月に東京で開かれる「ジャパン・ケーキショー東京」へ向け、技術を磨き続けています。
（西山智温さん）
「もっと躍動感を出したり、土台を改善して金賞を目指して頑張る」
そんな西山さん、２０２７年春には社会人になります。奈良県のホテルへの就職を決めています。
（西山智温さん）
「ホテルパティシエになりホテルを引っ張っていけるようなシェフになるのが夢。それに向けコンテスト（の結果）は大事なので、マジパン細工に限らずいろんなことに挑戦していきたい」
