「棚田百選」保全のため…酒米買取り、地元酒蔵が新酒完成 コロナ禍乗り越え【長野発】
経済
検索結果： タグ"日本酒"
新潟駅前を半世紀灯した“ネオン看板”撤去へ…「寂しくなる」惜しむ声も 再開発進む駅前【新潟発】
地域
「獺祭」の旭酒造が製造部の大卒初任給を“30万円”に…一気に約9万円も引き上げる狙いを聞いた
暮らし
コロナ禍で物流停滞 配送のめど立たず日本酒が山積みに…創業140年の老舗酒造が苦境【島根発】
ビジネス
半世紀ぶりに“酒蔵”誕生 学校の研究室も併設 「ロマンがある」 地元植物の酵母を生かして【北海道発】
地域
"北海道産米”で作る日本酒 全国18の酒蔵の頂点は…一般審査員も参加の「酒アワード2021」
話題
進む“日本酒離れ” にコロナ禍が打撃 老舗蔵元「希望は海外と若者」…輸出は急速に回復【愛媛発】
地域
老舗酒造が「クラフトジン」開発…コロナ、"日本酒離れ”で逆風 生き残りかけて“新たな柱の創造”【広島発】
話題
梅も酒米も生産…東京ドーム5個分の“耕作放棄地”を蘇らせた造り酒屋の「里山を守る」取り組み
国内
ライチ・白桃などフルーツの風味香る“甘い”日本酒を開発 「時代に取り残されない」老舗酒造“辛口”のプライドを捨てた挑戦【鳥取発】
ビジネス
日本酒由来の新しい酒「浄酎」 熟成でさらに風味・味が変化 日本の酒を世界に【広島発】
地域
「祖父が伝えた技術に感動」ブラジルの“日本酒”と秋田の酒蔵6代目をつなぐ縁
地域
全国の酒蔵がライブ動画を自ら配信 日本酒の魅力を世界に発信する新たな販路の可能性
ビジネス
自慢の日本酒が出荷できず山積みに…コロナ禍の蔵元が初インスタライブで伝えた夏酒の楽しみ方【広島発】
ビジネス
その名も「KIYOSU」…愛知の名酒「鬼ころし」のメーカーが“ウイスキー” 東海地方限定で人気に
国内
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