マツタケの収穫始まる

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秋の味覚の王様「マツタケ」の収穫が富山県射水市で始まった、今年は豊作が期待できる。射水市の料理旅館「おぐら館」に今朝持ち込まれたマツタケは、青井谷地区の里山で収穫されたおよそ40本で、大きいものは12センチほどある。ことしは夏場の日照時間が長く、秋口の降水量が多かったことから、初物としては例年より大きく、豊作が期待できる。この旅館では、マツタケご飯や茶わん蒸しなどの料理にして利用客に出すことにしている。