先生は和食のプロ 親子で楽しく季節の料理を学ぶ

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和食のプロから季節の料理を学ぶ「親子ふれあい料理教室」が12日、秋田県秋田市で開かれた。

教室は、季節ならではの料理を

親子で楽しみながら学んでもらおうと秋田市の秋田市民市場が開いた。

市内から15組の親子が参加し、

市内の料理店で働く和食のプロから雑煮などの作り方を学んだ。

参加した親子は、だしの取り方や食材を美しく切る方法などプロの技を教わった。

子どもたちは慣れない手つきながらも母と一緒に料理の楽しさを学んでいた。

参加者は

「ニンジンの飾り切りをするところが難しかった」

「だしの上手な取り方やだしを取った後の使い道などが勉強になった」と話していた。