ジビエ料理を楽しむ

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富山市のねいの里ではジビエ料理の体験会が行われ家族連れなど60人が参加しました。料理は、シカのモモ肉や肩ロースを使った「カレーうどん」です。ジビエ料理を食べたのは初めてという家族がほとんどでおおむね好評でした。このジビエ料理の体験会はねいの里が自然に触れることが少ない子どもたちに野生動物を身近に感じてもらおうと毎年、この時期に行っているものです。畑の農作物を荒らす「有害鳥獣」として駆除された動物の肉を無駄にしないよう、その肉を食材として生かすことを目的に普段、見ることがない解体の見学も行われました。参加者にとって命の大切さに触れる連休の最終日になっていました。