2月9日「ふぐの日」に新居浜「ふぐ供養」【愛媛】

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きょう2月9日は「ふぐ」の日です。

新居浜市では、ふぐの供養祭が行われました。

新居浜市は県内有数のふぐの消費地で、

毎年2月9日ふぐに感謝を込めて供養祭を開いています。

市内清水町で開かれた供養祭には、

ふぐ料理を扱う飲食店の関係者らおよそ80人が出席。

重さ1キロのトラフグ10匹が次々と海に放たれ商売繁盛を祈りました。

このあと出席者にふぐの切り身や皮を細切りにした

新居浜発祥の名物料理、「ふぐざく」が振る舞われました。

新居浜市では40軒ほどの料理店で「ふくざく」を提供していて、

今後は外国人旅行者にもPRしていきたいということです。