❝初恋❞の味を『いきなり団子』に 県立松橋高校の生徒が道の駅とコラボして特産品を使った弁当やスイーツなど開発【熊本・宇城市】

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松橋高校の生徒と道の駅直売所『サンサンうきっ子宇城彩館』が連携して開発した弁当やスイーツの試食会が12日にありました。消費者と生産者が交流を深める取り組みの一つとして毎年行っています。この日は家政科の生徒たちが考案したレシピで地域の飲食店や弁当店など10社が開発した弁当や総菜、スイーツなど15品が学校に持ち込まれました。いきなり団子のあんにレモンの果汁を練り込み甘酸っぱく仕上げた『いきなり初恋団子』や、特産のレンコンを刻んでシャキシャキ感をプラスしたハンバーグなど、高校生ならではのアイデアが詰まった逸品ばかり。「親近感が湧くというか、力になれているような気がする」(生徒)「私たちが考えつかないような発想が若い人にはある」(参加者)など生徒たちは自分たちが考えた料理の味を確認しながら生産者と感想を語り合いました。