食の最新技術の祭典開幕 進化したロボット ここまで...

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食の最新技術の祭典が始まった。

お弁当に食材を詰める作業が行われているが、人と人の間ではロボットが作業している。

このロボットは、AI(人工知能)により、食材を見分け、指定の位置に盛り付けることができる。

そのほか、から揚げなどの総菜を自動で調理から提供まで行うロボットなどもあり、食品業界では、深刻な人手不足の解消につなげたいという。