プリプリ食感に濃厚スープ…いわきのソウルフード「あんこう鍋… ギャラリー 冬の代表的鍋料理「あんこう鍋」 鮮魚店にズラリと並んだアンコウ 捨てる部分のない「あんこうの七つ道具」 脂が乗った人気の「あん肝」 完成したあんこう鍋の味は… アンコウのプリプリとした食感が楽しめる コシのある米粉麺も楽しみの1つ シメにおすすめの「あんこう雑炊」 株式会社おのざき・小野崎幸雄社長