「土用の丑(うし)の日」まで、あと1カ月。
早くもウナギ商戦が始まった。

スーパー大手のイオンでは、猛暑予測や節電要請の影響で、夏バテ防止としての需要が高まると見込み、特大サイズを過去最大の5万尾用意した。

白焼きにトマトやチーズを合わせる洋風メニューの提案などで、Z世代にもアピールしたい考え。

農林水産省によると、漁獲量は、2021年より1割ほど減っているという。

ウナギ店では、仕入れ値が上がっているため、価格を引き上げているところもある。