ボリューム満点のホットサンドも…テイクアウト専門の人気カフェ

岐阜・下呂市に親子が営むカフェがある。店の自慢はこだわりのコーヒーと、ボリューム満点のホットサンド。

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草津・有馬とともに日本三名泉に数えられている下呂温泉。その温泉街に2020年9月にオープンした「自家焙煎珈琲工房 ペリゴール」。

「ハウスブレンド」(400円)をはじめ、全て自家焙煎のこだわりのコーヒーや軽食、スイーツのテイクアウト専門店だ。

店主の27歳の男性は、大学卒業後に名古屋で5年間焙煎の修業をし、生まれ故郷の下呂に戻ってこの店を開いた。

一緒に店を切り盛りする母親の協力もあり、開業してわずか1年でたくさんのファンがついた。

コーヒーだけではない。フワフワのパンで、照り焼きチキンと目玉焼きを挟んだ「てりやきチキン&目玉焼きのホットサンド」(750円)は、ボリューム満点で食べ応えがあると人気。

ゆくゆくは2号店を出店したいと話す店主。下呂を愛する親子の店だ。

(東海テレビ)